Questa meravigliosa ricetta di riciclo è uno di quei miei ricordi culinari che mi fanno andare indietro con gli anni quando mia nonna con del pane avanzato ed un uovo preparava uno spuntino buonissimo. IngredientiContinue reading
Categoria: Pizze e Focacce
Pizzette per buffet
Cosa non può mancare in una festa di compleanno dei più piccoli? ma le pizzette naturalmente!! Le pizzette non sono deliziose solo per i bambini ma anche i grandi ne vanno ghiotti. Buffet, aperitivi eContinue reading
Pane fatto in casa con lievito madre
Fare il pane in casa è la cosa più bella che un’amante della cucina possa fare. Rinfrescare il lievito madre, impastare il pane e vederlo lievitare pian piano.. e poi quel profumo che durante laContinue reading
Streghette con lievito madre non rinfrescato
Sono sempre alla ricerca di ricette che consentono di utilizzare il lievito madre non rinfrescato. Uno dei motivi è per velocizzare la ricetta considerando che tempi di lievitazione utilizzando appunto il lievito madre sono abbastanzaContinue reading
Faccia di Vecchia
Non occorrono molte presentazioni. La faccia divecchia è una pizza tipica siciliana molto piccante. Gustosa da provare assolutamente. 500 gr di pasta per pane (quì) estratto di pomodoro siciliano q.b. cipollotto peperoncino piccante olio extraContinue reading
Cudduruni con la cipolla – Focaccia siciliana con la cipolla
Cosa non può mancare sulle tavole di noi siciliani la sera del 24 dicembre? il cudduruni con la cipolla. Ogni famiglia ha la propria ricetta e la propria tradizione da seguire, io vi propongo laContinue reading