Questa meravigliosa ricetta di riciclo è uno di quei miei ricordi culinari che mi fanno andare indietro con gli anni quando mia nonna con del pane avanzato ed un uovo  preparava uno spuntino  buonissimo. Ingredienti pane raffermo 1 uovo 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato latte q.b. olio d girasole Preparare il pane fritto con l’uovo
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Cosa non può mancare in una festa di compleanno dei più piccoli? ma le pizzette naturalmente!! Le pizzette non sono deliziose solo per i bambini ma anche i grandi ne vanno ghiotti. Buffet, aperitivi e finger food le pizzette regnano incontrastate dei nostri menù. Condite con salsa di pomodoro e formaggio o semplicemente con delle
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Fare il pane in casa è la cosa più bella che un’amante della cucina possa fare. Rinfrescare il lievito madre, impastare il pane e vederlo lievitare pian piano.. e poi quel profumo che durante la cottura si diffonde per la casa è veramente sensazionale per non parlare del sapore. 1 kg di farina di semola
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Sono sempre alla ricerca di ricette che consentono di utilizzare il lievito madre non rinfrescato. Uno dei motivi è per velocizzare la ricetta considerando che tempi di lievitazione utilizzando appunto il lievito madre sono abbastanza lunghi. L’altro motivo è legato al rinfresco settimanale del lievito madre, ogni volta ne rimane sempre una certa quantità che
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Non occorrono molte presentazioni. La faccia divecchia è una pizza tipica siciliana molto piccante. Gustosa da provare assolutamente. 500 gr di pasta per pane (quì) estratto di pomodoro siciliano q.b. cipollotto peperoncino piccante olio extra vergine di oliva Stendete la pasta ad uno spessore di 2 cm circa, fate di pizzicotti su tutta la superficie.
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Cosa non può mancare sulle tavole di noi siciliani la sera del 24 dicembre? il cudduruni con la cipolla. Ogni famiglia ha la propria ricetta e la propria tradizione da seguire, io vi propongo la mia. Ingredienti per 6 persone 500 gr di pasta per pane (quì) 1 kg di cipolle dorate 150 gr di
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