Assaggiato il primo non riuscirete più a farne a meno di questi fantastici biscotti. I cookies americani sono fragranti biscotti con golosi pezzi di cioccolato.
Questa che vi propongo è la ricetta originale, in pochissimo tempo sfornerete biscotti buonissimi.
Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero di canna
- 200 gr di cioccolato fondente
- 125 gr di burro
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- un pizzico di sale
Mette uova e zucchero nella planetaria ed iniziate la lavorazione con la frusta.
Aaggiungete il burro sciolto, la busta di vanillina, un pizzico di sale e la farina poco alla volta. Continuate la lavorazione, quando l’impasto inizierà a prendere consistenza cambiate il gancio mettendo quello ad uncino.
Tagliate il cioccolato fondente a pezzetti ed unitelo al composto amalgamanfolo bene.
Adesso formate i vostri cookies formando delle palline con un po di impasto e schiaccianfo leggermente.
Disponete i cookies su una teglia foderata da carta forno ed infornate a 180° per 15- 20 minuti.
Lasciate raffreddare prima di gustarli.
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