Per condire i piatti di pesce io utilizzo il salmoriglio, un’esplosione di odori che rendono la carne del pesce arrosto ancora più buono

Ingredienti 

• 1 bicchiere d’olio extravergine di oliva
• 2 limoni
• 5 foglioline di menta
• 1 rametto di rosmarino
• 1 foglia di salvia
• 1 pizzico di origano
• 1 pizzico di sale
• pepe nero macinato

Lavate gli aromi ed asciugateli con un canovaccio pulito. Versale l’olio in una ciotola l’olio  di oliva, aggiungete il succo del limone, sale, pepe, origano e sbattete tutto con una forchetta fino ad ottenere una salsa omogenea. Aggiungete l’aglio e le foglie di aromi, lasciate riposare una mezz’oretta.

Utilizzate il salmoriglio per condire i piatti di pesce o di carne.

Se volete diventare fan della mia pagina facebook ed essere sempre aggiornati su notizie, pettegolezzi e nuove ricette cliccate QUI e quando si apre la pagina cliccate Mi Piace in alto a destra