La pasta fresca rossa si realizza aggiungendo all’impasto della tradizionale pasta all’uovo la barbabietola rossa. Questo ingrediente dona alla sfoglia un bel colore porpora e dà un sapore deciso e molto particolare. Ingredienti 200 g di farina di grano duro 100 g di farina 00 3 uova 100 g di narbabietole rosse precotte Frullate la
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