Oggi prepariamo il pesto di zucchine! Troppo caldo per mettersi ai fornelli noi abbiamo toccato 50°.. si si avete letto bene 50° 😣 mai arrivati ad una temperatura così alta quindi mettersi ai fornelli è quasi impossibile o meglio giusto il tempo di far cuocere un po’ di pasta che se poi la metto al
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Mia nonna mi dice sempre “falla comi voi ma sempre cuccuzza resta”  (falla come vuoi ma sempre zucchina rimane). A parte che le zucchine sono buonissime, fanno molto bene alla salute e poi si possono realizzare ricette a non finire. Oggi ho preparato le zucchine ripiene vegetariane un contorno veramente eccezionale. Non ci credete? Provatele!
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Paccheri con zucchina e curcuma è il mio piatto di oggi! Confesso che questo piatto è nato in vista dell’estate e la voglia di rimettermi un po’ in forma, le zucchine sono quasi sempre presenti nei menù delle svariate diete che esistono ma quasi sempre non vengono proposte in modo da far venire l’acquolina in
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Per chi ama le zucchine questa ricetta non sie la può proprio fare scappare. Questa qualità di zucchine sono particolarmente tenere e dolci, sono perfette per accompagnare carne bianche o pesce.   Ingredienti per 4 persone 400 g di zucchine mignon 2 cipolle di tropea olio extravergine di oliva prezzemolo tritato sale q.b. Lavate le
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Le zucchine trifolate sono un contorno molto gustoso a basso contenuto calorico. Ottime per accompagnare secondi di carne o di pesce. Ingredienti 400 g di zucchine 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale q.b. prezzemolo tritato Lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele a rondelle si circa 3 mm. Fate scaldare l’olio
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Le penne zucchine e gamberetti sono uno dei piatti mari e monti più comuni. I sapori di questi due ingredienti,  gamberetti e zucchine, si sposano alla perfezione e fanno di questo semplice piatto un primo eccezionale da presentare anche per i pranzi della domenica. Ingredienti 350 g di pasta 2 zucchine 50 g di gamberetti
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Per portare a tavola un antipasto sfizioso e diverso dal solito vi basterà avere a casa delle zucchine e del prosciutto cotto ed il gioco è fatto. Ingredienti zucchine 80 gr farina 00 40 gr di burro parmigiano grattugiato prosciutto cotto rosmarino sale olio extravergine di oliva Eliminate la buccia dalle zucchine, tagliatele per lungo
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Mia mamma mi dice sempre “falla come vuoi ma sempre cuccuzza rimane” E no! la zucchina in base a come la prepari cambia aspetto, colore e sapore. Io oggi ho deciso di preparare delle zucchine ripiene in versione light. Il sapore è ottimo le calorie pochissime e cosa da non trascurare  si possono preparare con
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Quello che vi propongo è un contorno molto semplice da realizzare e con pochissimi ingredienti si tratta di zucchine al pomodoro gratinate. Si preparano in pochissimo tempo, sono a basso contenuto calorico e molto gustose. Ingredienti 3 zucchine 1 cipolla media 2 – 3 cucchiai di passata di pomodoro 60 gr di parmigiano grattuggiato pangrattato
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