Questa torta al cioccolato con ripieno di mascarpone e nutella è  la merenda che sogna ogni bambino ma anche i grandi! soffice golosa e facile da realizzare.

In realtà doveva far impazzire i più piccoli ma mio marito appena ha assaggiato il primo boccone ne ha fatta fuori da solo quasi metà! E ripeto metà!! tanto la piccola della casa non stava riuscendo nemmeno ad assaggiarla se non lo fermavo prima 🙂 🙂 potete immaginare la mia reazione .. non è esattamente una torta light  e va mangiata con moderazione

Ingredienti

• 200 gr di farina 00
• 150  gr di zucchero
• 3 uova
• 100 ml di olio di girasole
• 125 ml di latte
• 1 busta di vanillina
• 1 busta di lievito per dolci
• 3 cucchiai di cacao
• zucchero a velo

Per la farcitura

• 250 gr di mascarpone
• 4 cucchiai di nutella

Iniziate a lavorare  le uova con lo zucchero con una frusta da cucina o se preferite potete utilizzare quelle elettriche. Poco alla volta incorporate la farina, il latte e l’olio.

Fatto ciò aggiungete il cacao e la vanillina, per ultimo il lievito per dolci.

Trasferite l’impasto che avete realizzato in una tortiera imburrata ed infornare per 30 minuti a 180°,  una volta pronta sfornatela e lasciatela raffreddare completamente.

Preparate la farcitura lavorando energicamente con una frusta il mascarpone con la nutella.

Quando la torta sarà completamente fredda ricavatene due dischi e farcitela con la crema di nutella e mascarpone che avete preparato.

Decorate la torta al cioccolato con ripieno di nutella e mascarpone con lo zucchero a velo.

Si prepara velocemente e si finisce ancor prima 🙂 🙂

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