Gli involtini in Agrodolce e un secondo piatto che preparo spesso, si! noi siciliani siamo un po’ fissati con “sto agrodolce” poi a casa mia non ne parliamo 😊 Esistono tantissime varianti di involtini inContinue reading
Categoria: Secondi Piatti
Costolette di maiale al forno
Le costolette di maiale o puntine le ho sempre cotte alla griglia e non ho mai trovato modo più gustoso di questa modalità fino a quando durante un viaggio a Roma non ho assaggiato leContinue reading
Salmone all’arancia
Il salmone è un alimento che porto a tavola almeno una volta a settimana, ricco di proteine, vitamine e omega 3. Grazie a quest’ultimi il salmone contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi.
Arista all’arancia
Il sapore e il profumo dell’arancia si combina molto bene all’arista rendendo questo piatto perfetto per i pranzi speciali.
Pollo speck e fichi
Pollo speck e fichi. Non a tutti piace ritrovarsi la frutta in un primo o in un secondo piatto ma io ritengo che il contrasto tra dolce e salato sia un connubio perfetto.. per fortunaContinue reading
Scaloppina all’arancia
Oggi ho preparato la scaloppina all’arancia un piatto semplice ma molto buono e anche scenografico devo dire. La scaloppina, nella mia cucina, è un secondo piatto che propongo quando vado un po’ di fretta eContinue reading
Insalata di ceci
L’insalata di ceci è un ottima alternativa proteica alla carne. Gustosa, fresca e velocissima da preparare. Quanto mi piacciono le insalate proteiche, per chi mi segue sa che cerco di assumere più proteine provenienti dalContinue reading
Ossobuco di tacchino al vino bianco
Ho notato che invecchiando mi piace provare cibi che prima non avrei mai pensato di mangiare. Si lo so sono schizzinosa mia mamma me lo avrà ripetuto chissà quante volte durante tutta la mia vita..Continue reading
Polpette al sugo
Oggi mi va di preparare un piatto classico della cucina italiana, di quelli che ti preparava la tua mamma da piccola e che molto probabilmente tante volte snobbavi. Ma crescendo mi sono resa conto cheContinue reading
Fegato patate e cipolle
Ho trascorso l’estate più o meno senza cucinare visto che sono stata quasi sempre fuori e gli unici piatti che preparavo erano piatti freddi. Tutto molto leggero, veloce, gustoso si, ma dopo un po’ siContinue reading