Sono un amante delle lasagne bianche ormai penso lo abbiate capito 🙂 quindi ogni volta che a pranzo ho ospiti oltre alle classiche lasagne al ragù per i tradizionalisti che non assaggiano altro c’è sempre una versione di lasagne bianche che mi diverto a proporre in mille modi diversi. Questa volta tocca alle lasagne ai
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I cacocciuli arrustuti o meglio i carciofi alla brace è una ricetta siciliana, in questo periodo dell’anno nelle varie case di noi siculi si gusta questa pietanza, c’è chi la prepara a casa o chi compra i carciofi alla brace già cotti visto che in vari vicoli delle nostre città  ci sono negozi gastronomici o “baracchini” che li
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Oggi mi delizio e delizio i miei ospiti con una ricettina straordinariamente buona a base di carciofi.. che ve lo dico a fare che io adoro i carciofi?? Le trofie con crema di carciofi è un piatto che potete servire benissimo anche durante i pranzi importanti, si prepara in poco tempo ed il sapore è delicatissimo.
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Vi siete mi chiesti cosa fare con i gambi dei carciofi? Mica li buttate? anch’essi sono ricchi di proprietà nutrizionali e poi sono buonissimi. Quindi spellateli, bolliteli come fate con i cuori di carciofi in acqua salata  con un limone tagliato a metà e poi gustateli come meglio credete. Oggi con i gambi dei carciofi
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La torta di carciofi è un piatto unico succulento, ricco di proprietà nutrizionali che piacerà a tutti. Ingredienti 400 g di cuori di carciofi (leggi quì come fare) 3 uova 100 g di provola affumicata prezzemolo tritato 1 spicchio d’aglio un ciuffo di prezzemolo tritato pepe bianco zenzero in polvere noce moscata olio extravergine di oliva
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Per me la scaloppina rappresenta sempre una via di fuga quando a casa non ho praticamente nulla (o quasi). Quella che preparo solitamente è quella ai funghi ma oggi visto che avevo dei meravigliosi carciofi parcheggiati in frigo ho deciso di accompagnare la mia scaloppina con dei cuori di carciofi. Ingredienti per 4 persone 4
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I carciofi trifolati sono un ottimo contorno per accompagnare i piatti sia di carne che di pesce, inoltre i carciofi trifolati sono un contorno perfetto per chi vuole tenere sotto controllo  la bilancia senza rinunciare al piacere della tavola. Ingredienti 8 carciofi di media grandezza 2 spicchi d’aglio 1 limone prezzemolo 500 ml di brodo vegetale olio
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Con i carciofi in pastella potete portare a tavola un contorno sfizioso e gustoso. E’ una ricetta semplice e veloce che fa sempre piacere gustare. Ingredienti carciofi farina 00 birra prezzemolo pepe nero sale q.b. olio per friggere Lavate con cura i carciofi, eliminate le punte e la parte troppo dura. Tagliate i carfiofi in
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La ricetta di oggi è: Linguine con carciofi e pancetta.. Quando vai dal tuo fruttarolo e chiedi 6 carciofi e lui te ne propone direttamente un mazzo dici “ma sì faccio un po’ di ricette” ma poi ti rendi conto che 25 carciofi per 2 persone sono veramente tanti ed oltre a fare un po’
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