Le polpette di melanzane sono un finger food molto gustoso che renderanno i vostri buffet molto sfizosi. Ottimi come contorno o se preferite potete gustarle direttamente come un secondo piatto, la cottura al forno lo rendono molto leggero. 3 melanzane 1 uovo 100 gr di parmigiano grattuggiato 200 gr di pangrattato 1 spicchio d’aglio prezzemolo
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