Category : Minestre e Zuppe

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2 novembre, 2017

Minestra di riso zucchine e zafferano

Minestra di riso zucchine e zafferano
Posted in : Minestre e Zuppe, Primi Piatti, Zafferano Zaffiro on by : Paprica e Cannella
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Si abbassano le temperature ed arrivano le prime piogge, il cibo di cui abbiamo bisogno in questo periodo è quello che ci riscalda e ci coccola. La mia coccola di oggi è una minestra di riso e zucchine con l’aggiunta di zafferano zaffiro. Ingredienti per 4 persone 350 g di riso 4 zucchine 1 cipolla
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28 febbraio, 2017

Vellutata di zucca allo zafferano

Vellutata di zucca allo zafferano
Comments : 5 Posted in : Minestre e Zuppe, Zafferano Zaffiro on by : Paprica e Cannella
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La vellutata di zucca allo zafferano è la prima ricetta che ho realizzato per provare il mitico Zafferano Zaffiro.. ho scelto di preparare una vellutata di zucca allo zafferano perchè trovo che questi due ingredienti si sposino alla perfezione. Pensate ad una freddissima sera invernale e tanti ospiti in arrivo.. quale modo più bello che
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16 gennaio, 2017

Vellutata di finocchi zenzero

Vellutata di finocchi zenzero
Comments : 7 Posted in : Minestre e Zuppe on by : Paprica e Cannella
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La vellutata di finocchi e zenzero è il piatto ideale da portare a tavola durante queste fredde sere di inverno, ma questa deliziosa minestra non serve solo per riscaldarci ma è un ottimo alleato della nostra linea e della nostra salute.. chi di noi non ha esagerato a tavola durante queste feste? Penso tutti.. con
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6 novembre, 2015

Zuppa di farro

Zuppa di farro
Comments : 1 Posted in : Minestre e Zuppe on by : Paprica e Cannella
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In queste fredde sere è piacevole riscaldarsi con dei piatti caldi. Oggi ho scelto di preparare la zuppa di farro, cremosa ed avvolgente. Ingredienti 200 g di farro 200 g di carote 100 g di sedano 1 cipolla 2 pomodori olio extravergine di oliva sale q.b. prezzemolo tritato Lavate il farro sotto l’acqua corrente più
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7 aprile, 2015

Zuppa di fagioli e orzo perlato

Zuppa di fagioli e orzo perlato
Posted in : Minestre e Zuppe on by : Paprica e Cannella
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Pochi ingredienti scelti con cura fanno di questa zuppa di fagioli un espolosione di odori e sapori. Sana, nutriente, poche calorie e buonissima. Cosa volete di più? Ingredienti per 4 persone 200 gr di fagioli borlotti 30 gr di farro 30 gr di orzo perlato 5 pomodori datterino 1 carota 1 costa di sedano olio
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10 febbraio, 2015

Brodo di pollo un farmaco naturale contro i raffreddori

Brodo di pollo un  farmaco naturale contro i raffreddori
Posted in : Minestre e Zuppe on by : Paprica e Cannella
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Il Brodo di pollo è definito un vero e proprio  farmaco  naturale contro i raffreddori ed i malanni di stagione. Le proprietà nutritive del pollo inseme al mix di verdure rende il brodo un vero e proprio antinfiammatorio ideale per le infezione delle vie aeree superiori. Oltre ad essere una vera e propria panacea è
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2 febbraio, 2015

Minestra di Merluzzo

Minestra di Merluzzo
Posted in : Minestre e Zuppe on by : Paprica e Cannella
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Dalla memoria culinaria della infanzia vi propongo questa minestra di merluzzo dal sapore delicato. Questo piatto è per eccellenza il mio confort food! Mia mamma me la preparava sempre da piccola quando stavo male (in realtà anche da grandicella 🙂 ) era l’unica cosa che riuscivo a mangiare, ancora oggi quando sto poco bene mi
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7 gennaio, 2015

Zuppa di lenticchie con puntine di maiale

Zuppa di lenticchie con puntine di maiale
Posted in : Minestre e Zuppe on by : Paprica e Cannella
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La zuppa di lenticchie con le puntine di maiale è un piatto molto gustoso e semplice da realizzare. Io lo preparo sempre il giorno prima in modo di lasciarlo cucinare molto lentamente. E’ ottimo anche per il cenone di san Silvestro al posto del classico cotechino. Provare per credere! Ingredienti per 4 persone 300 gr
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30 dicembre, 2014

Minestra di zucchine e patate

Minestra di zucchine e patate
Posted in : Minestre e Zuppe on by : Paprica e Cannella
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Per scaldarci e rimanere leggeri in queste sere di inverno non c’è niente di più buono di una deliziosa minestra di zucchine e patate. Potete prepararla anche all’ultimo momento visto che questi due ingredienti cucinano in fretta. Ingredienti per 4 persone 6 patate medie 6 zucchine 1 cipollotto 3 pomodori maturi sale q.b. pepe nero
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