I carciofi a ciociò è un piatto  della tradizione siciliana che forse in  pochi conoscono. Non indicherò le dosi esatte degli ingredienti perchè dovete andare un po’ ad occhio e a vostro gusto personale. Il segreto di questa ricetta, essendo una ricetta povera contadina, è quello di reperire ingredienti freschi e di prima qualità. Ingredienti
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