Le costolette di maiale o puntine le ho sempre cotte alla griglia e non ho mai trovato modo più gustoso di questa modalità fino a quando durante un viaggio a Roma non ho assaggiato le costolette di maiale al forno. Le costolette di maiale al forno sono talmente morbide da sciogliersi letteralmente in bocca e
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Con questo clima un po’ pazzerello viene voglia di cucinare piatti prettamente invernali. Oggi è il turno del guanciale alla birra che accompagnato con le patate è veramente sublime.. se poi facciamo la classica scarpetta con una bella fetta di pane a goduria è assicurata. Ingredienti per 4 persone 400 g di guanciale di maiale
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