Con il bianchetto, cioè dei minuscoli pesciolini, vengono preparate delle deliziose frittelle  ottime da servire come antipasto per una cena a base di pesce. Ingredienti 500 gr di bianchetto 3 uova 1 spicchio d’aglio tritato finemente 1 mazzetto di prezzemolo 1 cucchiaio di parmigiano grattuggiato 1 cucchiaio di pangrattato sale e pepe olio di arachidi
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