E’ tempo di peperoni quindi ho deciso di preparare un finger food delizioso e di facile preparazione.

I cannoli di pasta sfoglia ripieni di crema di peperoni sono veramente sublimi.

Ingredienti

• peperoni arrostiti (leggi quì)
• 1 spicchio d’aglio
• olio extravergine di oliva
• sale q.b.
• un rametto di rosmarino
• 1 rotolo di pasta sfoglia

In un mixer mettete uno spicchio d’aglio e frullatelo assieme all’olio extravergine di oliva e al rosmarino.

Aggiungete i peperoni e frullateli grossolanamente. Se il composto dovesse risultare troppo asciutto aggiungete un po’ d’olio. Salate.

Tagliate la sfoglia a strisce e ricoprite uno stampo per cannoli, oleate ed infornate per circa 20 minuti a 180°.

Una volta che i cannoli di pasta sfoglia sono cotti lasciateli  raffreddare e riempiteli con la crema di peperoni che avete preparato.

I vostri finger food sono pronti per essere gustati.

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