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Biscotti al cocco

Posted in : Dolci on by : Paprica e Cannella Tag:, ,

Una ricetta semplice e veloce per realizzare i biscotti al cocco. In meno di mezz’ora avrete la casa profumatissima e dei biscotti al cocco favolosi.

Ingredienti

  • 500 g di farina 00
  • 450 g di farina di cocco
  • 1 bustina di lievito bartolini
  • 250 g di burro
  • 350 g di zucchero
  • 4 uova
  • liquore a piacere
  • frutta candita per decorare

In una ciotola unite la farina 00, la farina di cocco, lo zucchero, le uova e  il burro fuso e iniziate ad impastare.

Quando il composto sarà compatto aggiungete un po’ di liquore a vostro gusto personale ed il lievito per dolci. Continuate a lavorare l’impasto per amalgamare bene il lievito.

Mettete l’impasto nella sac a poche e formate i vostri biscotti.

Decorate con una ciliegia candita ed infornate a 180° per 20 minuti circa.

biscotti al cocco - papricaecannella

Quando i biscotti saranno coloriti è giunto il momento di sfornarli.

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