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5 maggio, 2017

Cuore caldo

Posted in : Dolci on by : Paprica e Cannella Tag:, , , ,

Il  cuore caldo non è altro che un tortino al cioccolato monoporzione che  tagliandolo con un cucchiaio fuoriesce un crema deliziosa e avvolgente.

E’ il dolce perfetto per conquistare tutti non ho mai conosciuto nessuno che non sia rimasto incantato da questo spettacolare dessert.

I tortini dal cuore caldo si possono preparare con un po’ di anticipo per poi cuocerlo un po’ prima di servirlo

Vi do la ricetta per gustare al meglio il  cuore caldo: mettetevi comodamente sul vostro divano possibilmente in compagnia della persona amata e assaporatelo cucchiaio dopo cucchiaio..

Ingredienti per 4 tortini

  • 100 g di burro
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 80 g di zucchero
  • 35 g di farina
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio d’ acqua
  • zucchero a velo o cacao da spolverizzare
  • burro e farina per gli stampini  se non avete quelli in silicone

Procedimento:
Sciogliete il cioccolato insieme al burro e al cucchiaio d’ acqua a bagnomaria. Trasferite il tutto in una ciotola e fare raffreddare. Aggiungete al cioccolato le uova e mescolare bene, poi aggiungete la farina setacciata e lo zucchero, amalgamate bene mi raccomando.
Imburrate e infarinare gli stampini,versare il composto ed infornate a 220° per 10 minuti circa. Toglieteli dal forno e fateli raffreddare,servire spolverizzando con del cacao o zucchero a velo.

Potete anche servire il cuore caldo accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o di panna.

 

 

 

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