La millefoglie di patate è un contorno molto sfizioso in alternativa alle solite patate a forno. E’ bello da presentare anche come antipasto o finger food.

Ingredienti per 4 persone

• 4 patate
• 100 g di prosciutto cotto
• 100 g di scamorza affumicata a fette
• rosmarino
• maggiorana
• salvia
• olio extra vergine di oliva
• sale e pepe

Affettate le patate e disponetele su una placca da forno. Fate una salsina mettendo nel frullatore un cucchiaio d’olio extravergine di oliva, il rosmarino, la maggiorana, la salvia , sale e pepe e frullate il tutto.

Disponete la salsina  che avete preparatto sulle patate ed infornate a 250° per 15 minuti.

Trascorso questo tempo tirate fuori dal forno le patate ed iniziate ad assemblare la millefoglie alternando le fette di patate la scamorza ed il prosciutto terminando con un’altra fetta di patata.

Infornate per altri 10 minuti.

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