Fare il pane in casa è la cosa più bella che un’amante della cucina possa fare. Rinfrescare il lievito madre, impastare il pane e vederlo lievitare pian piano.. e poi quel profumo che durante laContinue reading
Categoria: Impasti
Pasta fresca fatta in casa
Fare la pasta fresca è un’arte. Per fare la sfoglia fresca occorre passione, dedizione ed olio di gomito se vogliamo tirarla con il mattarello una fatica che verrà ripagata dall’espressione di goduria dei vostri ospitiContinue reading
Lievito Madre
Avere a casa il lievito madre è stato il mio pallino per un bel po’ di tempo ma nessuno me ne ha mai fatto dono, in realtà non conosco persone che lo utilizzano. All’inizio eroContinue reading
Miele, limone e zenzero un rimedio per la tosse
La ricetta che vi propongo è una tisana antiinfluenzale preparata con il miele, il limone e lo zenzero. Il limone e lo zenzero sono ricchi di vitamine, di sostanze antibatteriche e digestive, mentre il mieleContinue reading
Impasto per Brioches salate
A chi non piacciono le brioches salate? penso un po’ a tutti! Impariamo a farle a casa, il procedimento è un po’ lungo ma il risultato vale veramente la pena. Ingredienti 1° impasto 500 grContinue reading
Impasto per pane
500 gr di farina di grano durno 10 gr di lievito di birra q.b. sale acqua tiepida q.b. Disponete la farina su una spianatoia, fate una fontana e versate al centro un po’ d’acqua giàContinue reading
Le proprietà dimagranti dello Zenzero
Lo zenzero ha tantissime proprietà una tra le tante è quella di aumentare il metabolismo facendo consumare molte più calorie al vostro corpo. Non serve mangiare zenzero dalla mattina alla sera. Vi basteranno dai 500Continue reading
Pasta frolla
Ma cosa c’è di più buono di un dolce fatto di pasta frolla? Ma che sia una bella torta o dei biscotti io non so proprio resiste! E per quasi tutte le mie ricette laContinue reading